Jak klarować masło domowym sposobem
Klarowanie masła to nieskomplikowana procedura, podczas której tradycyjne masło podgrzewamy w temperaturze 60-70°C przez około 45 minut. Podczas tego procesu następuje separacja czystego tłuszczu mlecznego od białek oraz wody. Przygotowanie wymaga podstawowego wyposażenia kuchennego: garnka z grubym dnem, łyżki do zbierania piany oraz gazy lub…